Leif & Inger
Tel: 0703671494
E-post: leffe.j@gmail.com

Björn & Peter
Tel: 0702 36 16 00
E-post: peter.rimsby@brukshundklubben.se

Kenneth & Annelie
Tel: 0708 78 02 77
E-post: kenneth@swedishfactoring.se

Bosse & Agneta
Tel: 0702 05 44 13
E-post: bo@computerart.se

Robert & Charlotte
Tel: 0709 64 76 37
E-post: robert.wagner@midasfonder.se

 



Bosse föreläser


Åke berättar om Kina


Lördagen den 8/3

Peter och Björn kunde inte vara med denna gång. Åke & Christina var hos oss och fick vara med på vårt möte. De kom precis från Kina och bjöd på en lite reseskildring.

Tema: Kosmologisk allmänbildning / Vår världsbild

Bosse höll ett ca 1 timme långt föredrag om vårt universum som vi ser det idag. Många fantastiska bilder på galaxer, nebulosor, pulsarer, svarta hål mm

Tyvärr tillät inte vädret stjärnskådning (som var planerat) men det kan vi kanske ta vid senare tillfälle.

Otroligt fina bilder här: http://hubblesite.org/gallery/album/

MENY

Välkomstdrink
Mousserande vin Fuzion / Argentina + Crostini/tapenade

Förrätt
Snitt av kavring med kaviar - Crème Fraiche och ägg
Vin: Fuzion

Huvudrätt
Ugnsstekt laxfilé med oliv/parmesan-täcke
Vin: Ramos (rött) / Portugal
South Atlantic (vitt) / Sydafrika

Efterrätt
Chokladkladdkaka med vaniljsås och halloncoulis.

Kaffe med avec.

Utvärdering
Alla tycket 1:a varvet varit kul, lärorikt och gott :). Kul att lära känna varandra lite mer. Vi enades om att fortsätta ett varv till och pratade om hur man kan variera uppläggen, exempelvis att man kan laga maten tillsammans ibland.

Vi pratade också om extraträffar i form av en teater, galleribesök, konsert mm där vi då också äter ute.

Datum
För att få en variation av årstid, så ändrade vi på turordningen till följande:

Lördag 5/7 Kenneth & Annelie
Lördag 6/9 Leffe & Inger
Lördag 6/12 Peter & Björn
Lördag 7/3 Bosse & Agneta


Förrätten påbörjas ..


Annelie fångade stämningen

         


Leffe & Inger


Grillmästaren


Bordet är riggat.

 

Lördagen den 5/7 2008

Peter och Björn kunde inte vara med denna gång.

Tema: "Enkel" vinprovning. Fyra sorter. Se bild >

Annelie höll i en utomordentligt genomtänkt och lärorik vinprovning.

Först luktade vi på de fyra sorterna och försökte fastställa de dofter vi kunde känna. Det gick faktiskt ganska bra! då vi jämförde de dofter vi kände med vad som stod i pruduktbladet. Sedan smakade vi på vinerna. Kenneth tillät oss spotta ut vinet om vi ville, men det var det ingen som gjorde :)

Annelie satte oss på hårde prov genom att fråga om vilken druvsort, land region mm. Agneta briljerade genom att lista ut 3 stycken druvor.

Annelie hade valt två vita och två röda som skilde sig från varandra ganska mycket (därav kanske "enkel" vinprovning)

Sedan (det blev lite kyligt på kvällen) fortsatte vi festen uppe i huset, lyssnade på lite utval musik. Bosse spelade och sjöng en egen tolkning av "Ring of fire / J Cash. Diskuterade bl.a om vi skulle utöka klubben med ytterligare ett par eftersom det kan bli lite tunt när ett par är frånvarande? Några kandidater kom fram och de par som förnärvarande är hetast är "Robban & Lotta". Vi diskuterar vidare om detta vid nästa möte.

MENY

Grillad fläskfile´och kyckling med härlig sallad och fantastiska grillsåser. Smakade ljuvligt nere vid strandhuset.

Kaffe och mäktigt god chokladkaka

_______________________

Grundreceptet på den ena av grillsåserna:

Olja, med neutral smak
Vitvinsvinäger
Heinz tomatketchup

Vitlök, pressad
Vitpeppar
Lite salt, lite honung, lite soya

Sedan är det fritt fram för kryddningen:
ex. grillkrydda
paprikapulver
Worchester sås etc.

ta favoritkryddan eller något helt nytt ..

 


Vinerna vi provade

1. Zonnebloem Sauvignon Blanc (Sydafrika)

2. Jules Muller Gewurztraminer Réserve (Frankrike)

3. Copertino Rosso (Italien)

4. Pata Negra Gran Reserva (Spanien)


Miljö ooch trivselfaktor 10


         


Kvällens föredragare.


Kvällens värdinna.


Som av en händelse kom handklaveret fram. Härligt !

Lördagen den 6/9 2008

Tema: Lite musikteori med focus på "kvinten".

Leffe höll ett eminent föredrag där vi bl.a.fick lyssna på olika ton-intervall. Att stämma ett instrument med fasta toner (exempelvis pianot) visar sig vara omöjligt. Om man exempelvis stämmer i exakta kvinter, visar det sig att när man så småningom kommer upp till den ursprungliga tonen några oktaver upp, så stämmer den inte. Man har haft olika sätt att förmildra detta dilemma genom historien, men har nu bestämt sig för att stämma i exakta oktaver. Det innebär att alla andra toner mellan oktaverna är lite fel ! En intressant iakttagelse är att det verkar som att våra öron vänjer sig vid detta lilla fel.

Vi fick också lyssna på några musikstycken som bygger på att "stapla kvinter". En ganska vanligt sätt att bygga musik på.

Denna kväll fick kulturklubben två nya medlemmar. Nämligen Robert & Charlotte, så vi hade en kort presentation av alla som inte hade träffats tidigare. Mycket trevligt, och vi ser alla fram emot att lära känna varandra ännu mer vid kommande träffar.

Björn & Peter kunde inte vara med på detta möte p.g.a. arbete.

MENY

Välkomstdrink
Mousserande vin Fuzion (Argentina)

Förrätt
Honungsmelon med parmaskinka och pesto.
Vin: Finca Flichman, vino reserva shiraz (Argentina)

Huvudrätt
Wok på biffkött med grönsaker.
Vin: Finca Flichman, Gestos (Argentina)

Efterrätt
Knäckig rabarberpaj med vaniljsås/vaniljglass.

Kaffe med avec.

Efter denna underbara 3-rätters kom dragspelet och gitarren fram. Vi skrålade och skålade fram till småtimmarna.

 

Vi tackar Leif & Inger för en smaskig och jättetrevlig kväll.

~ skål


Robban & Lotta lyssnar intensivt på kvinterna.


Förrätten serverad. Mums


Kenneth fastnade inte på bild denna kväll eftersom det var han som kom ihåg att fotografera. :)


Och Bosse ska ju alltid sjunga när han blir full :)

         




Eftersom material om boken och CD'n delades ut, skriver jag inte så mycket om dessa här. Vi hoppas Ni tycker om musiken och boken vi tipsade om.

 


Staffan var en stalledräng ..

Lördagen den 13/12 2008

Tema:

Ett boktips: Den fjärde sanningen / Iain Pears (Bosse)
Musiktips: Taube på Spanska / Katia Cardenal (Agneta)

MENY

Välkomstdrink
Glögg, pepparkakor & ädelost + färska fikon

Förrätt
Crème Ninon (Grön ärtsoppa)
Vin: Les fumées blanches / vitt lådvin

Huvudrätt
Örtbakad kyckling med squashtagliatelle. Se recept
Vin: Ramos rött lådvin

Efterrätt
Yoghurtpannacotta med limemarinerade hallon

Kaffe , julgodis och avec. Se recept

_______________________

En punkt på dagordningen var hur vi kunde berika vår klubb med externa aktiviteter med kulturella inslag som vi kan göra tillsammans. Lotta föreslog att vi skulle göra en lista som fylls på kontinuerligt och som läggs ut här på vår webbsida. Se högst upp på sidan. Nya förslag mailas till Bosse som då uppdaterar listan.

På våra möten kan vi sedan ta för vana att diskutera om vi ska förverkliga något av förslagen. Om så är fallet, utser vi en prjektledare för planering och genomförande.

Bosse gjorde en intresseförfrågan gällande avnjutande av en trerätters på Rudans restaurant, där vi med hjälp av en kock (Jojje) får hjälpa till och samtidigt lära oss massor om matlagning. Kostnad blir ca 450 kr/person beroende på val av meny och dryck. Intresset för denna aktivitet var stort och den kommer bli vår första externa aktivitet redan nu till våren.



Förrätten avklarad


Här börjar vi nog närma oss efterrätten.


Detta odjur (Simson) är grannens katt som brukar vara inne hos oss ibland, gjorde att Peter fick lite röda ögon.